Helt siden midten av det 17. århundret har det vært drevet landbruk og kvegdrift ved MAS JONQUER, og hører med til gruppen av hovedgårder i landsbyen Vilanant. Landsbyen Vilanant (Villa Abundante) blir nevnt i historiske dokumenter allerede rundt år 966 e.Kr.
Mindre enn 1 km fra MAS JONQUER finnes rester av slottet Castell dels Solers, som er fra slutten av 16. århundret eller starten av det 17. århundret. Man tror at det opprinnelige slottet ble bebodd av familien Soler, herrene fra Vilanant.
Det var i starten av 1960-årene at Lluis Prat Torrent og Isabel Planas Oliveras, et ektepar fra Ampurdán som bodde i Barcelona, kjøpte MAS JONQUER. Begge var født i nabolandsbyene Lladó og Navata, og de ønsket å gjøre MAS JONQUER til et passende sted for deres barn og barnebarn, slik at de kunne bli bedre kjent med og nyte området de opprinnelig kom fra.
Av den grunn skapte de noe som allerede for 40 år siden ble et viktig møtested for familien og venner med én felles lidenskap: regionen Ampurdán.
Arvtageren til sine ampurdanske foreldrers kall, Lluis Prat Planas, har i MAS JONQUER ønsket å skape et sted der den som vil kan få nyte omgivelsene som alltid overrasker og aldri skuffer.